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杭州西湖区执法局在查处无证瓜摊时发现,有的摊主把不新鲜的西瓜摘去瓜蒂,再用清水浸泡后冒充新鲜的瓜卖。因此,买西瓜一定要看清瓜蒂是否新鲜。4 F2 O8 M. ~5 [5 b6 {* C4 q- S
此外,执法队员还总结出挑西瓜的招数:“掐、弹、掂、摸、看”。
4 g5 F3 A+ g1 U6 E. f掐:用指甲掐瓜皮,熟的瓜皮脆而多汁,所以很容易掐入,生瓜皮较硬,很难掐。- @' n, c7 [% o
弹:用食指或中指弹打西瓜,如声音混浊、沉重,发出“嘭嘭”响声的肯定是熟瓜;如发出“当当”清脆响声的是生瓜;发出“噗噗”响声的是熟过头的西瓜。
/ B7 s% ^, }' a- d3 y" z5 W掂:成熟西瓜比未成熟的西瓜轻,但过分轻的西瓜可能已熟过头或瓜瓤已烂掉。沉重感明显的西瓜肯定是生瓜。+ }9 A, t( Q4 |0 I6 Q7 c% P2 _
摸:手感硬而光滑的是熟瓜,不光滑且发粘的是生瓜。+ U. ^( Q% ~; f; X* [" { s
看:瓜皮光滑鲜亮,墨绿色的纹形清晰,无白毛,瓜底呈橘黄色的是熟瓜;瓜皮色泽不鲜亮,纹路不清晰,瓜皮有细茸毛,瓜柄呈青绿色兼有细茸毛者是生瓜;瓜柄枯萎的则是死秧瓜。
3 ] u6 b- y3 S; M' }沉水:在水盆中放满水,放进西瓜,浮上水面的是熟瓜,生瓜则沉入水底。 w. P5 g8 E8 x+ U8 z# t; ?
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来源:都市快报 作者:严敏王巍孙炼栋 |
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