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偶尔去湖边散步,一条偏僻小径上发现了一些蜗牛,捡回来想养着,可是不太好伺候,挑选了几只漂亮个大的留养,剩下的决定吃掉。事先查了些资料,对照了一些图表,确定是无毒的,而且属于食用蜗牛,厚厚,开心啊! 不过蜗牛不是太好收拾,第一次弄,将就些看吧。而且吃的那天商店都不开门,只好将就炒了。
0 _. S! L: [% Y. A6 O. f8 E 牛牛的集体合照
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挑出来准备吃的牛牛# O8 G# W1 ~7 L S6 v
1 y/ d# E: J3 |/ M# w 工序1:洗牛牛$ I! K; e: a" I @
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工序2:盐水泡牛牛
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2 \4 Z9 x5 N5 T& ], G 工序3:加醋继续泡牛牛
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工序4:准备下锅煮牛牛/ j% k, w4 W- Y7 }& h+ G3 ~
+ ^/ @+ P" ~0 v: e' a8 \, T有土腥味道* ^0 E5 u. g. }0 j% f6 C$ t$ |
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煮好的牛牛; Z; P4 F, ~. Y8 S7 n7 k& {2 A
# F5 q5 w: ?) L- I5 n% E/ G7 Z揪出来的牛牛肉肉. m* ~; y. P- \9 I
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' G b7 S: e, K) x$ I5 X& }1 Z此工序最重要:去牛牛的便便
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0 T0 q& |' O0 {: L7 t; D* U去掉便便的牛牛肉8 A% t1 O" @, D
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1 l. o, e. l0 \2 f. F; I0 b第二次煮过的牛牛肉,煮时加了葱姜,盐,酒和花椒,去去土腥味儿
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下锅 大火爆炒 鱼香味道......$ _0 L+ L) v' } ~ K
DANG DANG DANG DANG
1 p/ }1 Z* _3 h0 f/ x隆重出场---------鱼香牛牛肉( N j4 n+ W: L+ y
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