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100g螺旋藻的营养成份) H8 m$ `- H- i0 o
名称含量名称含量0 _3 R0 U# l+ C$ g# [ w
蛋 白 质55-70g锰4-6 mg/ F4 A" v* a6 U. j
脂 肪 酸6-8g三价铬0.1-0.3 mg3 w1 @& C5 I4 C" r* N
β-胡萝卜素100-200 mgSOD15000 IU6 n$ V# u9 B& X- ^/ v$ R5 B
藻 多 糖10-15g硒0.08-0.2 mg4 E3 m1 E$ J- ]6 Y# E2 u9 @
叶 绿 素800-2000 mg碘1-1.5 mg7 |6 p) [" {+ e
碳水化合物15-25g类胡萝卜素200-400 mg5 L0 P2 d6 u) ]' c
藻 蓝 蛋白7000-8500 mg维生素B13-5 mg: ^8 w9 D/ W$ h. `9 |: P
肌 醇40-100 mg维生素B23.5-5 mg
5 d$ K7 B$ ^* @& W5 N6 h钙100-600 mg维生素B312-16 mg0 f, l4 U9 S8 X9 u) ^
铁50-150 mg维生素B60.6-0.8 mg) l# _4 E& n; S7 I. y6 N3 ]
钾1000-2000 mg维生素B120.05-0.4 mg
- d$ g+ y$ ~+ L _: B镁200-500 mg维生素A100-200 mg
% |% k# q6 X" J' z; r: }; X$ P锌2-5 mg维生素C1.2-1.6 mg4 K; z" S1 N9 W9 e! r
磷500-1000 mg维生素E5-10 mg
& p$ z, A# ~, m+ Y* w# ]钠800-1000 mg维生素K0.5-2 mg
2 Y. l2 d. n& i6 _7 e9 M5 l铜1-1.5 mgγ-亚麻酸800-1300 mg% J8 @: m2 m+ a" Z
, V8 _: ?' `3 |6 z$ y4 r
+ Q* W$ e# U: b+ g. J5 T+ J
螺旋藻的营养价值:- W/ V; w. s0 L0 Z2 g0 v( r
7 O! c0 m5 R' |# A; v
1克螺旋藻相当于1000克各类蔬菜营养的总和,它的营养含量获多项世界纪录,堪称名符其实的全料营养冠军。7 i6 k) C! c; ]" a* t# g9 t
(1)、螺旋藻蛋白质含量一般在55—73%,是地球上所有食物中蛋白质含量最高的,是牛肉、鱼肉的3倍,鸡肉的7倍,鸡蛋的5倍,小麦的6倍,水稻的10倍,大豆的2倍。 5 V. ]' K4 B: W4 t! i7 }
(2)、螺旋藻是所有食物中可吸收铁质含量最高的,是一般富铁食品的20倍。
# f# c% Q; ]8 R: b+ r(3)、螺旋藻是所有食物中含维生素B12最高的,它比猪肝所含的B12还多3倍,因此,它将是纠正恶性贫血的主力。
+ K; B9 z: t: E9 k5 ?* R(4)、螺旋藻是含β-胡萝卜素最多的食物,是胡萝卜含量的10-15倍,同时在体内可以转变为维生素A,已被医学界公认为明显保护正常细胞与防癌作用的食物。/ l5 H! T7 U( e9 W2 x
(5)、螺旋藻是所有食物中含γ-亚麻酸最多的,在自然界中能直接作为食物的γ-亚麻酸只有母乳与螺旋藻。
( o- @+ X/ W* r/ Y( Q/ g) L(6)、螺旋藻内含有藻蓝素,为其它植物罕有,可以极大地提高和增强人体免疲力。$ I& d1 T: e/ I3 P& ^7 u, b
(7)、螺旋藻含有的叶绿素是一般蔬菜的10倍,它可以清除体内杂质,增强抵坑力。+ T, N4 b. ]# f @
(8)、螺旋藻易被人体所吸收,其蛋白质消化率达75.5%,生物学评价68.0%,净利用率达52.7%,其它食品无法与之相比。
. ^9 ^4 |6 r" n) S; j. w" X(9)、螺旋藻生长于碱性极强的环境中,无任何细菌生存,被公认为无污染的天然食物。 |
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