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春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。
+ I, k. g$ W5 f& J' b' q 孔子曰:“不时,不食”,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。
6 _0 @' ]' c) i, P0 | 荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······
) r8 ~5 x- F* j% p8 [" i/ W 芥菜黄豆粥的做法
& W& v. g7 x" p4 f: F9 {; r& _ 材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克( P, Y2 b8 x" ]4 b. R2 G
辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒7 x% @( p# {& Q! g9 E7 H
调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许, n' x+ d$ D" y8 u
芥菜黄豆粥
. k. k7 a$ O: C5 [& ^. L; Y5 Q 做法:
+ ^) t9 S% e6 B7 Z8 ^( p 1、准备好食材。
4 Q |" I. ?8 @. w9 t% ]2 | 2、黄豆提前泡发。6 P3 @7 G6 e- _* T# D9 x; \
3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。& x; z1 ~% V5 q5 S
4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。5 U+ J/ @( B; S, i# b# i
5、倒入鹌鹑蛋,煮开。
( i. I: D. ^' ^2 y6 _7 Y 6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。1 i N6 c3 u% ~" ^% ]6 z5 Y& G
7、倒入芝麻油,搅匀。2 z* h0 y4 g/ W6 Z; H$ E; p9 ^
8、撒上枸杞子,调好味即可离火。! d3 b4 i( p d6 A8 e) X
养生中国温馨提示:芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。
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