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酒香腐乳蹄

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发表于 2012-11-20 16:43:09 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
【酒香腐乳蹄】1.猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗干净;2.锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香后,放入猪手翻炒均匀;3.调入酱油,腐乳汁和葡萄酒,再注入开水没过猪蹄;4.水沸腾后改小火炖一小时,最后大火收汁~
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