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舌尖上的中国最近大热，里面的食物让人边看视频边流口水，里面到底都说了些什么呢？

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  • TA的每日心情
    奋斗
    3 天前

    • 签到天数: 2383 天

    [LV.Master]伴坛终老
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    1楼
    发表于 2012-5-25 10:23:37 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
                                                  第一集  自然的馈赠4 s8 E% X* P0 v1 L
    1、【松茸】----  云南   香格里拉

    2 Z" z. A0 }# x0 z1 S  S6 |      松茸是一种只能在无污染高海拔的山里生存的食物: @* C4 n" \$ t' Z/ F6 w# a) L$ l' A! q
    / T1 Q2 K3 R1 v! M7 {' M

    3 d0 n1 S! I/ Z8 Y6 {                                                这就是松茸
    / N( x  }( G0 ]0 j, W7 U, m) U! A8 ~: s! {. N+ B. F5 U, E! y
    ! e/ o2 P/ L, J1 W
    7 x% n2 r: b& B* f. M0 }+ C
    2、【冬笋】-----  浙江遂昌、广西柳州

    ) v0 Z, O- m& |4 P0 n ; y3 J  Y5 P. j0 \
                                                  油焖冬笋
    . F6 j+ W# j8 g2 z' }4 V5 f9 I; n, w7 g; w

    : k+ h: F: K& t/ h # v4 z5 @3 a3 u
                                  广西 柳州----黄豆酸笋小黄鱼
    - x. A* J! j+ z$ O6 P$ E( w; x# J/ O7 M+ S2 m0 X! J3 D5 r+ S- X

    1 i  K) d5 t# ?5 L! |/ b# Q9 K                                    广西 柳州----螺蛳粉5 s8 q/ f0 {; h4 `
    ) M! C" U4 j$ i( B$ O  Q- j4 N- s

    3 G1 }9 Z$ R4 G6 v0 }. b) l" t/ s# X, Y
    3、【盐】------云南大理 诺邓

    ; v* T; N# W- c5 Z   h+ {; p- V  d5 G7 v
                                               大理诺邓---腊肠0 R8 _/ `) f4 j  w
    6 `% d8 |* _- C8 S9 x9 C

    . r) l; s" u3 A( l0 T0 N; m8 Z, z4 @7 A' p
    3 U+ E" I! y$ G- Y: k4 b
                                 大理诺邓----莴笋炒火腿
    7 @( N$ ]# }7 @/ ~" G. ?/ s3 K/ h
    " D% _! S& L% }' Y. K: ]

    ( [5 C- ^- B# W& i
    4、【莲藕】-----湖北嘉鱼县

    ; Q- \! z5 ?0 B) P 3 i; B. z+ U7 }7 T, z* q" }
                                           湖北-----藕夹' Y& D* u$ [- y8 E* g

    " I1 Q- F) B% T4 X, j& s5 `6 w7 G; x0 J( H9 k) T
    & s5 ~7 b9 q/ J* ]' y6 M
                                   武汉鄂中----排骨藕汤4 E2 N* ]& Q3 R) ~) @6 U/ S
    3 K: b, L6 Z+ j- V
    1 E9 T1 C. X. C9 ?- u. B
    $ i) T) y8 g# Z- k. ?
    5、【淡水鱼】-----吉林查干湖
    8 D( @; Q6 C1 ?# A4 C' K2 B' D/ }  ]( Q6 @9 W( H4 z5 y
    ) ]4 f+ \+ g: Q' U
                                             北京---鱼头泡饼+ o' |' T: o- H$ ]& E4 C/ p) ~! A
    # V  _# T2 s4 `1 s2 }* V  y

      q  J, n; S9 I                                      吉林查干湖-----全鱼宴
    3 A/ q2 U$ N% A6 I) E
    - A: f/ I' ]! o6 y6 H
    8 }2 l5 k9 U8 @9 J6 U& v, A* A! c% j: X* s6 D0 L; K+ Q
    / [" q( p; d& G" p& c
    6、【海鱼虾】-----广西京族、海南三亚、西沙群岛

    ' F' F6 J4 \" i/ |' Q, l; Q" R1 p 0 m: a; d6 J) C' x
                              广西京族万浘渔村----高跷捕鱼
    1 L! H; B  d6 ~0 @9 Y7 Y, f2 J% u/ f7 Q' r, j
    ' i. N% Y* {, z2 R
                                         海南三亚-----狼鱼
    6 D# s/ p) \1 y; x7 @3 D1 z: z, q. W3 y9 ~
    $ X9 }4 b7 \: s$ N$ c* f4 x. h9 d
                                 西沙群岛-----海水煮红螺
    # q8 R8 a' C9 w* T8 F- M8 e
    % q2 u7 w: W  O- O$ R
    ' |- K4 t. t- n/ ^! Z. Z+ K                         海南三亚-----香煎马鲛鱼6 B7 ]! o2 Z, i2 s3 Y* P- t

    6 Z  g" B+ z) \; l% c0 e 4 j8 w' {" z8 I; Y
    : w7 j9 l8 n2 w$ m" [) G# h
    ) J1 ?1 |# H7 d5 X- @# p

    3 m/ Q  Q$ F# O
    食物, 广西柳州, 中国, 遂昌
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  • TA的每日心情
    奋斗
    3 天前

    • 签到天数: 2383 天

    [LV.Master]伴坛终老
    2楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:24:11 | 只看该作者
    第二集  主食的故事! Z- X6 V! N; G( A" Q( T( a* l2 K  ]
    1、【面粉】---- 山西 襄汾县、陕西绥德

    ; y0 B- @- L+ u! D
    % ?& ^3 G& p/ I9 R                                       陕西绥德---黄馍馍
    0 W" D3 x  i' Q) z8 Y" o) S* {& {/ H. b4 k
    ' z, H; q8 k( m$ K) s- @: M
    8 w) }! F% W% F( y0 H: V
    2、小麦-----黑龙江、新疆
    ; I) b$ D" [2 @5 A2 l# `+ I
    0 c! {- ~6 s/ ~3 B
                                       新疆库车县-----镶
    2 `, w9 \8 ]0 C/ F. `! l" a* S% P  ^
    ' u8 q) R; O* r8 B6 m! Q
    + F& {6 M+ I4 g9 c' E                                      中原-----馒头# K, b4 F: m& d5 S
    $ t" M3 X9 N+ s+ h) x: C
    ( \1 ^1 m, z3 F- y4 B
    ; y6 w+ o3 D; B; N( g( m% c
    3、【米】------贵州黎平县、广东" M$ S) ^$ E7 o, i8 p
    # s( L( V8 r5 }

    , \; I5 F( K5 h0 U* m                                    贵州黎平----汤米粉
    0 D' W4 g$ T! g2 p/ n- ~, e
    3 ~% x; A$ f- c 7 t, r3 U% _+ D9 X/ l
                                      广东----干炒牛河- H, D  _# z7 b$ |
    5 F. S. @) m* f  V* n9 T
    $ c5 }( E9 U3 J' d3 f
    8 N* o2 z) m. K5 \, [! n- ]
    4、【馍】-----西安

    & V% S+ ^" W7 W : @- }5 X( }' P' L! I8 K+ @
                                      西安-----肉夹馍
    / w! j( p; N0 D* f$ C  d3 f$ i5 I$ I* e& f  u2 I* r. S& ]7 T' V
    2 Q' k2 |- |9 @; l) p% o
                                                西安---泡馍
    : E# h& g: N, g# U4 A/ f% P) f& a
    ( N' L/ c5 [- |" b, k# \
    ) B& z" T& Z8 j. \* e6 c( D! z4 N6 r1 Z
    5、【面条】-----甘肃兰州、广东、陕西

    - ^9 j  W- ^( P6 S2 W7 C( O
    8 z: {; F( [  k                                     兰州----牛肉拉面2 U( q+ Q- y$ v
    # q& L5 Q% N$ I0 |' u/ S' v
    6 M; h& h$ E' c/ t1 ^. }
                                      广州-------竹升面8 H3 J) ?6 o1 [7 n3 J% c. E% Q3 M

      V; m! d% \  `7 w; |& m
    ; z; w0 C0 E; t+ r% z                                陕西岐山----臊子面# i7 F3 Z" L8 ]  |/ ~2 r
    " y7 d: q% T4 m$ h( A

    . ~0 v+ y& z( W8 {0 E" i' ?5 e: ~3 A# V7 P
    6、【糯米】-----嘉兴
    & ?9 m( U; w9 W' P: F3 a* {

    : a6 e3 T0 g$ D- B' c: M! a7 z                               浙江嘉兴-----粽子
    & B! `3 [0 `8 N# Q! \( C& S2 [  E/ |* h
    / h3 J) F; T5 l
                                   浙江宁波----年糕泡饭
    8 U3 r& {! h! W( x  z: t6 d
    3 B/ c# z2 R/ N: m 0 `: L2 F; p; r2 @
                                    浙江宁波-----梭子蟹炒年糕
    / ]' G7 ^# p5 ^5 ^) L. J& u& E! ]+ k7 y. ^, }6 _4 N
    & a1 m1 W  `- I( Q
                                   浙江宁波-----艾草年糕1 S2 ~# f5 X2 k1 T( j

    ! B" }& g4 d9 Z+ l& {
    * U6 I" @6 f% y! G, T/ ?) J+ [2 q
    % N6 w+ X- Z3 |5 w
    7、【面】-------  北京、山西

    4 c  D' J+ L/ U) s' v1 O ( c8 V5 ~: S# _& H' T/ k4 K
                                       山西-----焖面
    - T9 \2 E9 u! P9 E
    # F1 U; @& l; p8 \+ C
    ( w1 K5 Z- }+ L3 Y5 n- y, E* J% v                                          北京---饺子
    5 }: [+ _7 o6 g. \+ P3 ?% J
    4 d5 C8 n" k0 r  l- E
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  • TA的每日心情
    奋斗
    3 天前

    • 签到天数: 2383 天

    [LV.Master]伴坛终老
    3楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:24:42 | 只看该作者
    第三集  转化的灵感
    # N% i% m- M/ |; C) E* j! R# T8 ]6 _, e" Y3 D1 G$ D- _
    1、【豆腐】-----云南

    9 P, Y9 z! X5 b. e5 x ( c0 ]0 R; Z  f& d& `4 Z, {
                                     云南建水---碳烤豆腐
    ) n4 t0 y4 e9 U) y$ g
    ' C9 P% k4 ?5 v# @- j
    % N2 Q6 b# j" G* R5 G; {. F                               云南石屏县----盐卤豆腐
    : |" o. V# F- n' a. f1 Z: E1 `' d8 B1 w3 z

    # ?! @8 P  g3 _7 a2 u                                  安徽寿县---豆腐花
    6 C2 T/ [/ L- }$ z& B9 m6 I
    ( X/ d  K: t; y9 ?7 B1 h
    ; I/ j1 H: S# S9 k0 p! Q                                      安徽------豆腐丸. i$ k* d" [! E) q* l

    : v6 [+ \( N' ]7 d
    1 L+ A! k( K# p; `+ U                                             豆腐锅6 w, g+ H# d6 [7 Y
    - k- M& q& j$ k0 C* r
    * t! ?! i9 A6 R" c( x
                                                 豆浆
    : S- ~. o( K) a: m
    ) q( E6 v4 x- Q) O+ I- h
    ' b. V# U' O: |) x                                   浙江天台---豆腐素食6 j- ?1 ?  c" L( P

    , Q( I# Y: J9 v3 e+ D
    * z3 j& K. j$ _% `- }5 R0 Q                                   浙江天台---豆腐素食$ a; f; j% l  h7 v3 T6 w& s: D

    * x0 ^* {" W: ]# K% @& k8 P
    " R0 c2 ]8 \$ [" @' r% J. W                                          安徽----毛豆腐
    2 w9 x" t$ e3 ]( h8 |+ m0 ?  d6 s0 a* K0 d

    8 \7 n/ J4 g2 `# g1 q6 g ! j$ ?& s. ^) a* x$ n

    ! w' Y4 g$ n9 a/ U( O8 c
    2、【奶制品】----内蒙古
    - ^0 f* j1 x4 D5 s0 t3 d
    4 A4 N$ {- a3 {8 w3 w
                                   内蒙古草原----奶茶
    5 s) G. D( j/ |2 A+ \) K* h
    8 G! i  Z! j7 d0 t ( ^# U9 {- G8 z0 F
                                     内蒙古草原----奶豆腐; m" J9 E7 E$ N
    4 H& R- ]1 i) O& r+ m* z
    : Y; [3 k/ M8 L+ A) s
                                   内蒙古------酸奶豆腐( Z% Q9 Y3 ~# C2 M/ h

    . D3 Q8 m0 ]! Z, D! U
    0 _% m( I! D5 R# u5 G' d, a# d                                     内蒙古-----奶扇: r/ L5 Y- p" H

    " d; Y% {" ], ]# ^" ^; Z
    0 \: h8 k4 M: y
      H6 \1 K0 @1 k
    3、【酒】---- 浙江绍兴、安徽休宁

    ! Q1 V) K4 ?3 @$ h, k4 _% o% Q                                     绍兴----黄酒+ X/ S" X) f1 }

    5 |+ G1 q' _- ^- v
    + R; y8 e" j7 Q                                  安徽-------糯米酒7 `# p6 |% K( T( D( B

    8 `2 V5 ]6 v. ]) A# ]! u9 R  `8 v9 T2 |% L; V! v  t  J
    4、【酱油】----绍兴

    2 y5 b4 d8 |# T) R# i
    3 ~4 D. ]+ c% f0 Q( |                                          红烧肉
    / D# m8 V' X  h
    7 r* m8 v* i" z. q6 `7 K6 C0 B + `  d" H- N: l( x4 R; B, u1 }8 y
                                                   酱鸭7 q. r. ?( w3 t6 o( ]1 A* ?2 ?
    + R# c  _  a! ]
    : v) b+ G2 g. i* [0 q

    , }# q$ h# L  Y( v7 x& N6 d: ^                                           酱黄瓜" L7 g4 I/ o$ A1 ?+ d' M+ C
    . X2 j: D( x5 B# M5 W2 I
    0 ]0 y6 O  r. H  Y# T: m, V1 H7 m2 P+ B
                                                 酱菜, M  ]8 j+ e% M. \: p4 a

    . g% g' c: `5 l+ r; L5 I+ ?2 `. D* K5 z / i& d2 v9 L- ^& l: L
                                                        腊肉
    % s4 F3 Q  F' J8 O4 T& d, U2 [
    8 p4 q! R  N! \' b5 H
    # i/ o2 p; n& L& j9 ]
    5、【酱】----- 仁昌
    * ^4 f5 c7 s' _; d

    . d: P4 S7 W4 d+ K: E: ?4 C* `                                          仁昌-----酱. o. M3 h( i) V9 N3 e  Y+ ^

    4 P) B( u# p" |6 j: n- M/ \
    ' j( o9 o& a0 V6 [( g5 X                                     黑龙江---大豆酱
    ; _  ^; m/ r. i7 Q, M, E1 j8 ?& Z5 V* y$ ?* O: `
    0 d! f  \# g# g0 T4 g
    6、腌菜-----东北
    5 o+ h- q: E  F  E/ V/ ^: c' ^" J

    + X7 p0 X, h! n: Q( F1 d+ @, O                              酸菜炖猪肉-----东北; Z& P) X( f1 ~  u1 `

    - f$ }- D7 o6 m7 I0 z % Q1 ]: `( j: |. q( m2 f
                                       东北---酸菜饺子
    ) P+ K; T8 w5 R" x: u, ~7 C2 D
      P& m) Z5 t2 T* y" E+ R8 m$ B+ B
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    奋斗
    3 天前

    • 签到天数: 2383 天

    [LV.Master]伴坛终老
    4楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:25:29 | 只看该作者
    第四集  时间的味道6 Y9 A* Y+ ?0 Q) x
    1、泡菜----黑龙江绥化市

    - g& L' x2 U: J6 }# m$ F
    4 {  b1 J; E; ?9 y! L+ S/ o                        朝鲜族-----泡菜好搭档----打糕
    % C# O% v! N7 N- Z- \1 V8 y+ L- \4 i8 ~0 t6 W) k; s" x

    - ~8 W. O) K8 f; }                                朝鲜族----辣白菜
    ) e2 r) ]7 Z/ i; f3 s
    . R: ~, q8 ~7 `, S- B' e/ S/ b! @ 4 E2 C7 \) Q1 z; L4 o
                                       朝鲜族-----凉食泡菜
    " G2 e4 @" _% q! u  W9 U5 p; i6 X
    ; v7 h9 @4 ^( w; y' j8 s
    & `+ q, z. T$ i2 F/ D2 R, j                                 朝鲜族------泡菜鱼
    9 b+ ?2 g1 E$ R: D- f6 S
    % t" ?% Q, `8 |1 u. z/ t " I5 d% P7 e1 ~, m

    0 [: g  x" B7 E5 z5 c
    2、腊味-----香港（和兴腊味家）

    & u& h+ [# M2 n" B1 f8 h! y & U' V9 _6 H8 L# y3 j6 e- ~
                                      香港-----腊肉腊肠
    - h5 o/ D3 `) Z
    1 v- Z0 x- R+ k6 p! J
    5 d$ b  J5 O4 V0 ^/ A                                香港----腊肠煲仔饭
    $ C8 P9 G% M& s( Y  r0 V2 z+ m- Z0 a3 v5 O! i$ n( `$ P# ~
    2 I0 q1 q% Q9 X$ V. R/ R
                                   香港-----腊鸡煲仔饭
    , f" ^7 P. D3 B& M1 e; n9 O% |$ u2 |/ H  t2 I0 q/ R
    ; L: T* F( B; H4 }: `& _0 f
                                       香港-----和兴腊肠" L( b$ x. `+ H

    8 ~1 l  P% D0 }9 s, I5 f: ?' J3 U5 w6 E# O' b7 v7 b
    # }: e4 _6 [# g: y
    3、腌鱼、腊肉----湖南靖州) U$ T1 Z8 M' W8 Q
    2 z) a# e4 ]" O3 Y$ \- j

    0 G1 g7 l. y& h8 j                                湘西-----腊肉( h9 s4 }7 Q% H  K

    + I3 C( g2 t) B) G8 C: l
    4 {# O5 ~% i  _; C; M2 J                                  湘西-----腌禾花鱼8 ?  }$ ?6 s: w! E
    2 C' i' D1 k1 h" f0 |! s4 W8 ~

    3 l- Z( P) j6 r7 V5 x" B                                  徽州-----腊八豆腐
    " b; }+ y$ p2 r4 Y9 y
      ]0 b" ?% l. J0 t1 O4 Q, Y& |2 x7 _. I9 p1 D
    7 l9 }2 k( E( A, z

    9 @, ^% s/ G+ S: T! Q( c7 l% W
    4、臭豆腐、臭鳜鱼（徽菜）-----安徽
    . b2 Y* v9 j5 h' {# a
    - U! [0 J& q. w
                                     安徽-----臭豆腐
    ' R  u, E) y8 U% d, h% l- |7 d7 P1 W0 E

    2 N/ f/ g5 G: j/ _1 ^                            安徽-------臭鳜鱼. g/ V' I7 o+ t/ W
    ' L+ B) O8 x- M6 g
    ( T5 X( W1 T! \4 h0 Y& b
                                        徽州-----刀板香
    & @- Y* T8 }8 ]. u. L) j, T: Y6 h
    ! o  [2 e* ?; V6 L2 l% K: z
    - q- a" i. H: G# C8 c+ R; V; u) \" g
    / m$ X. C* t- F2 `4 `9 |6 u0 U' ~& J9 F' P% }8 ^- C
    5、火腿-----金华

    ; l! ~. m/ B/ B
    # W( I( `& M: h- c                                   金华----蜜汁上方
    1 X7 O' s2 h- I: ?1 |4 H0 D4 B4 g1 H! B' E" t6 F
    ) a2 ^) H! S: e# m$ n* m
                                  金华------中方炒菜4 W1 s+ f- _7 W$ w
    # s* l2 a. |9 ~7 B% i

    * L! V& y+ s8 V                                  金华-----金银蹄6 \3 X  T' h- ~9 K- S# D

    ' V! R2 t/ U5 g4 `/ L1 ^6 j
    - C- _0 ]3 J. I* u) O4 K1 O$ D/ z# h
    6、腊味----杭州、上海、温州
    7 I4 A* j. P$ ]; @& Z  v
    1 [1 J8 C  Z# Y/ s5 m6 ]' s: n, r) E
                                          杭州----酱鸭! J$ q0 L8 m- y4 x  i3 ?
    : C0 B/ L% c9 A& H. {
    ) P1 A6 ?. w' X/ ~- i# R
                                         上海-----腌笃鲜
    % y# [6 d. L1 Z# @8 m4 p# v2 i% E/ H6 T& r

    + o1 T' g4 ^2 d1 N7 q# d4 g; ^                                      温州-----黄鱼鲞
    2 P! w9 d. q6 R3 a+ m2 m& M" K7 a( D5 l* _5 Y8 Q+ J
    ' Q% Z' O) D. m$ j! y
                                      绍兴-----梅干菜烧肉
    # W# R  r) Q( F+ `7 E, ~2 M+ e+ X$ e8 ?2 X+ q$ W) c

    6 ~3 m' p- u& Q  H& Y+ o: h
      j% k( c8 K# T$ l) ]' r7、糟货-----上海  d- E0 ~% P: h% K9 }
    1 ?$ x' S( w( e" E/ D" U( K
    , V# e, T0 J. h# S# [6 H
                                       上海---------酒糟鸡5 \: o6 q1 x7 J3 m
    / `- S) [6 I# c/ Q, q: f

    5 l. x9 R) A; F! R# Y9 e                                       上海---------酒糟蟹
    / i8 n5 `4 f  v) w0 \5 I& X0 I' b( K5 S' K3 \! q0 J
    " x; y, g! w1 H! g$ m

    - S4 i# h  |; R0 ?2 S+ t
    8、干货（紫菜、干贝）--------福建

    : E0 T  D$ ]7 }
    * Q1 l% N1 f" M- m                                       福建小吃3 H) n' {/ _  O7 f) v: W: D. u

    & }/ M% n" {3 l$ ?9 M
    4 o. S& h$ {7 w: F* z                                     福建小吃
    & \& [5 G  z2 h; t
    * R7 C; P) x: ^: {) |
    ( T8 G. ]. g+ N6 t/ x3 e+ N, [ ( E3 n+ r- M- s1 s" h/ j
                                             福建小吃
    5 j9 S! G+ ^- N# R2 r+ H1 g, ~3 ?. U# R, a$ X. C  w4 t

    0 Y4 J4 g( C; `) J( k4 x! o2 ~! x; W. Y
    9、乌鱼子----台湾2 j% [2 U; I- O8 s0 d

    * m1 \& b- R/ l % C( R% b4 j# m0 Q! Q. N7 o
                                     台湾-----香烤乌鱼子
    - I; z. |1 v# J! m/ J! [& ]
    ( Z, N$ R% d9 K# n9 X 6 J" Y+ j# [5 G: h* Q( Q; U
                                        台湾-------乌鱼子沙拉
    + x7 `5 S1 H, Q# _
      `, ?2 s' L* u: ~% z 7 x* ~: O$ i7 D3 s/ Z
                                      台湾-----乌鱼子粉丝汤# l/ L/ g+ i" o3 h5 u8 n$ J8 r
    4 L6 D7 P: J. ^' A- H9 [, r/ `

    . x1 N- L  v7 c3 b; d' \0 `. Z
    10、咸味-------香港大澳

    : i+ D# g3 V! K2 S$ G 5 t! M5 @" c0 o, \0 S( U, L* W3 u
                                       香港大澳------咸鱼
    : W( f# g' a# z. o
    , d8 e$ X; G  T, D% E5 H
    ) H8 I3 H+ R* A( Y8 {( }                                       香港大澳------咸鱼- S8 r' q) w1 @( ]- X1 g# t# v
    2 |) H# d) b* \
    1 E9 G4 M' Q+ u* f; V7 g
                                           香港大澳-----虾酱
    % v1 g: |0 f) Q0 X. A8 p3 T. H2 S/ e; L0 X9 r$ J

    3 J- M% y( H9 D  ]2 n                                   香港大澳-----虾膏' v: a7 {6 y! \
    ! f$ A; p6 V* D
    ( ^: [2 ]9 \3 M
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     楼主| 发表于 2012-5-25 10:26:10 | 只看该作者
    第五集   厨房的秘密( l2 |: x$ j% A  j5 M+ E
    1、煮-----云南香格里拉

    % j; |: ?7 h5 r6 f , ^- {9 U3 {5 u" g: J3 \1 C
                                                尼西-----陶具
    : w# J  r6 X/ ?
    : w9 N2 p! \1 p5 y  h4 V  s% J - d* \8 L/ r+ f' I1 \5 ]1 c
                                         尼西------黑陶蒸器. ]0 y* ~: [& Z" k" |) |. g
    4 R( L" ?" v0 A% W8 f3 a

    8 m6 I2 B8 |/ q7 i7 i) K& h' J5 v3 T8 N  I" j7 \
    2、村宴------广东顺德

    6 a" \% U: k" d9 Q7 ]7 H& p0 M 9 l  @+ N3 j! E: j5 e
                                 广西顺德-----粉葛蒸肉+ s$ V& p1 b0 X9 d- M& Q
    " y, M; }' }/ l' o

    ) x' \9 a( @# S8 U+ i                                 广西均安-----均安蒸猪
    ! z/ O7 \$ R6 e- U1 v: @+ ^0 h% a2 k

    % R  i' {$ N' R4 g/ [3 \4 p3 J' x  z
    3、蒸主食（淮扬菜）----扬州
    ; _+ x+ ?" n+ ]% S) _  v1 T/ {

    4 E1 j7 y: n) ~) U                                   扬州----汤包
    1 t4 m  Y8 l3 L  k$ u
    - G% m. I6 G8 A7 M * D6 Q4 l" ~/ C
                                              麻婆豆腐! i- w0 d1 B! [) E4 c$ d- T" T! c
    4 h/ O+ n! d, j. C/ L

    $ W7 @" S, R: F( X                                        扬州-----鸡汁干丝2 i: C  v& `, I6 i& f
    ! o: n6 {. B+ w9 g6 R9 A
    * _6 G; Q0 g& R, B; n
                                           扬州-----酒酿火方
    . S. H1 E; ~2 i" Y- l& d9 V
    ( j  Y, l5 Y5 f6 i
    3 A4 E9 `' n1 {. O9 \( T                                          扬州----紫炝虎尾* v6 [6 u, O5 c. @, u

    5 e% `8 l; [' |3 Y 3 h! f9 X' u1 O* j! ?5 x1 R  O$ Q
                                                         素汤: y/ u+ `2 {  W% q5 `* e7 {6 A
    " D+ X' t$ M. p/ ?* s* O( ?

    7 T8 h( U! v3 ?/ s5 P# i% w                                              清炖狮子头
    " _% D' T# j4 C9 I+ H, S* `6 `
    0 Q2 r5 E- @( U4 c
                                               葵花大斩肉
    * K# f- c1 D6 x* P9 M& z5 }9 Y, g6 K3 F! E
    ! a' M# w- W, e) I* y/ ?
                                        平刀、斜刀----雪花鲥鱼
    2 ?. r- {- x- C, U9 g) O, y3 j* v9 \* }$ v7 C# I( Z
    ) E  T9 `$ M# T) _
                                          淮扬菜----仿豹胎
    5 g3 P) z$ |9 k: z0 ^
    5 e4 L/ H( I/ j% o   b% K* d' h' k' X! E$ C! ]
                                          淮扬菜----文思豆腐
    ) R. r, h  @4 ]* n8 }  Q& r$ J
    ) b4 {3 e: V- h7 i6 M+ Z % c- Q; c5 @9 _2 ^9 V
                                        淮扬菜----香煎素鸭
    $ J$ J. {; u7 M- A
    . A$ [$ r+ ?& I/ H( n# w : H4 D% d8 m' x9 e
                                                     炒菜
    & \9 x* m- }# ^/ C( O$ r4 ^9 r0 j( ?5 ~5 H( x# n0 I+ m% m
    8 I; |* ?, H2 v+ v3 |

    ! a/ H# j% A2 S  w% E" G
    4、湘菜----湖南

    & ~+ f" D8 _# D* I# p( n3 ~ . ], E7 e" R) |: `
                                    湖南-----油炸臭豆腐1 a) _1 ^- w! o) R/ M/ c2 b
    . U8 C2 O5 Z4 E' s7 X

    2 m! H. n" H. M: ?$ L3 J+ y: \                                             爆炒菜; W, b, ]+ w5 F6 w$ P7 C/ x- C
    , _. e* V) W, h' Y( o- w
    / s+ D; Y5 r5 S7 w) ]( C  z8 k
                                               金鱼戏珠) e# Z- E3 E6 V+ e* i9 S

    ( D# h2 s* K! [+ g9 e0 ]
    4 W8 b# b4 Y: r# Y/ h( K                                       湘菜------金丝虾球! ]" T( S/ I& k
    ) o- {1 {0 T! p; X; M( Y  a% B

    ; C8 S  J# f3 J, k1 `. n5 `/ t- A! J( L" g

    7 d: k- P# ~' A4 X$ l; s
    5、鲁菜
    2 M4 d6 k# T, }% `
    6 N1 Y' f3 s2 m
                                              香葱海参8 P4 g) Q1 [" ~

    ! q+ d% H. p) [% C3 C0 t( g& T / A0 {# M/ K/ R/ i6 F3 L. Y
                                     杭州----新式大闸蟹8 h, K1 Y5 U" w, v# [; H
    8 p3 q( o9 S$ h; e5 x1 I! ~. V# |$ E

    ( i& A% X+ T# v2 k4 ]! a$ ]6 P3 K; d/ o                                  杭州----云雾鸳鸯龙井虾仁/ k& |/ t* K2 r) Z; C
    ( T9 B3 z  h! o5 B
    ( [0 ?6 q0 a! C4 z5 Q4 [* b* j
                                       杭州-----西湖醋鱼
    , k, c9 c! d; G  f8 ~. x
    9 l  _  g7 ], E  d1 [% b3 ?3 z4 w; T3 @
    9 b$ `6 i( {& S' O) ~: P
    6、煲汤-----香港

    8 g- A2 F) [7 Q! R" X: S3 Y
    ' z) I8 D: m( i9 s/ A                                         柚子皮包肉* h. d7 c3 m" W3 i6 X' a
    - t. O, @% j: h: \0 |% Z
    5 u* K& u. `7 o. B: X3 y4 s2 l
                                           煲汤
    4 b1 A- [8 `3 V1 \( ~
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    6楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:27:00 | 只看该作者
    第六集   五味的调和
    ' l7 E4 k/ P3 S0 b
    1、甜
    2 M: d# X0 u2 L2 x4 M6 `
    : T' J9 |! [+ ^8 _. Y' C+ m9 j/ p
                                       广东汕头----糖葱薄饼) w6 v3 J6 x2 G6 d. P$ h* @

    ; D* o3 ~' D: }/ s/ g8 W1 f
    $ j) f, J4 T% `5 o                                   潮汕------鸭脯
    , @% e# \: b! g9 z) @9 N5 X  N$ ]4 x7 q
    * R7 w6 [5 \% d6 x+ J  `
                                               潮汕-----糖葱8 `% j8 g9 r, U3 |1 d( R
      f0 o* R9 I" J* q, w( u
    + G7 K+ i) d+ x* b2 H
                                         无锡---加蟹开口小笼包
    ( m: c9 j2 l2 }, x
      R. N/ w1 ~: Q$ ~7 S
    0 Y' K( y9 e# i5 f9 y
    $ G- j) @5 h$ n8 \! E                                            无锡---手推馄饨
    5 v: E; M# }( w
    / U. B, x& J; u9 D3 t
    $ z( S2 O  e0 x* {* Q
    1 b- U5 Q8 V: ]) Z: Q& M                                     无锡----酱排骨
    - h( X4 w& Y& ^6 g( \- G1 ~
    2 }' Z' U6 a* |$ A9 @2 L3 q
    7 I" o5 Z% O$ P: @; u* k
    5 Q/ v! r' _3 {0 A! j' t# i0 W
    2、苦

    / ^: [3 C; W6 N$ J( _0 p 4 R5 H) }' K! ]- _3 X
                                                酿苦瓜7 D5 G+ i) I3 {( z
    " p; `" W: ]& d2 ^

    ! ]3 P4 S3 `7 \# e0 {4 v4 Z                                   广东江门----陈皮宴8 P/ `2 U- x9 A2 D' L. `1 X% v

    4 K1 f( |9 h5 C- ~
    4 [& A+ v6 N4 j                                    广东----陈皮鸭（陈胜记）1 ~! z& p2 R/ f+ U' M
    ! [% a6 e: C( J  U. t) X
      _# V& F0 }1 Y9 w# Z2 A' P
    & F% m; O% J+ Y& w; [. D
    3、咸
    % Y' q  z2 k0 \9 U
    0 W7 C; d9 I/ j; r/ U% {- Z8 G- P
                                      广东惠东县----盐焗鸡* K, M6 b/ R  v: ^: b( H

    / Z/ i7 o; B$ L$ L, e  F* O2 \- P' N3 _- E6 D" h

    7 U7 `  r( R" r6 `
    4、酸

    " c2 k8 i3 |8 [2 v6 e 0 _3 o: ]" ]# |& M6 p  g! g9 T
                                                醋
    ; C5 _; X; U3 w' X( `
    4 V% p2 \, P" s3 H6 \8 R; @
    4 [. c/ p9 X0 O0 j" S6 l: R$ t, \- n                                               白醋
    9 ^0 B3 M3 g$ D
    , b3 Q. ?( @$ P, C' i
    $ I8 w2 m9 e2 H6 L                                       镇江醋& a7 d/ I( b8 {5 L' T; n4 I

    5 ~! b& p* f8 [# k/ ]  b$ J
    : x. c) j& `2 A6 K) K7 B: R$ U                                      蟹黄小笼包# W; X* e+ D+ h* R1 W4 J5 L
    - V4 m; K6 [$ ^4 @2 ^( E
    ( j2 c2 @# z$ R+ b( a- p2 Q- G
                                       镇江-----肖肉
    5 w. S+ ?2 h8 [' ~; [
    7 \' p9 i6 Q6 y
    7 V% T% [" a* D: a5 D                                          镇江醋排9 ]! f4 g, i1 a* A1 f; L5 o
    . b) x$ q/ ^: R

    , F6 G& x8 F' F  G+ e5 w1 {: b3 h) o: k
    5、麻辣% `% R0 q! _, Z* |6 c! p

    ) t4 ?6 ]  Y! i# Z/ k
    % c0 C( Y( B$ B+ r/ r6 e
    ; }/ R9 T- w: P, A3 x, h: W4 C                                四川乐山-----鱼香肉丝. x- U& z$ Z- @& S* P
    % v( D( Q$ x- {$ r& L
    $ H" i8 _; h" P- j
                                      四川-----豆瓣酱2 a. y6 @3 i" u! ]6 t
    ( t& A1 v9 O. ~" m7 d( c

    6 q- F# A" e+ P" o7 L1 F                                   四川----麻婆豆腐
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      [) q, G6 ^9 K
                                         四川----糖麻鱼5 g- k" E% x/ a% }; p& f
    * Z0 s$ F# b( O

    0 I/ q5 r) U% z3 q; c2 H2 S" O                              重庆-----世界最大麻辣火锅
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    0 U  Z9 v0 [) ^# B. n. d
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    6、鲜
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                                广东汕头----紫菜鸡蛋汤% l. \5 p" a5 I6 ]. Q2 B. R
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    ' ?* X2 \* S: v1 p
                                   广东汕头-----鱼丸紫菜煲
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    3 A, e" R0 P/ a7 x: k
                                      广东----蒸鱼
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                                      广东-----白切鸡8 g  M" i6 w8 S5 O+ H
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    煎饼
  • TA的每日心情
    奋斗
    3 天前

    • 签到天数: 2383 天

    [LV.Master]伴坛终老
    7楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:27:55 | 只看该作者
        第七集   我们的田野+ M8 F# j7 B* k! \* j
    1、糯米

    ( f6 t9 P7 S  f3 D+ n# v* m
    + W& a3 y8 L5 A" e' F7 M                                 贵州下尧村----糯米) {2 ^2 `8 |. @5 Z' Y; S$ D
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    8 Z+ k. f  j0 B* x, f+ t8 M
                                           贵州-----糯稻
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                                 贵州（新米节）----炜酒* ~* O) X3 _$ P, Z: s6 i8 e, s
    0 C) {: Y; p* a5 T6 C  @" G' N/ B: o

    - \+ x& ]0 {# n9 @                                        贵州-----长街宴) |& f6 h( W7 N9 S

    $ j& T$ P7 t3 n
    3 a% W9 ~  T0 K0 x2 w9 H                                        贵州----长街宴
      O0 K# Y( n- v! s" J3 k4 r* I% m2 D
    7 h. V- P9 z; x* F4 D& Y2 L+ K
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    2、海产
      c9 c' T" N' {2 D' n+ k/ n; s

    ; s/ Q" Y- w) g0 e4 n2 u2 A! N                               黄海獐子岛----海参. r+ |1 ^9 [8 x7 L3 k
    % T# e  i% ~3 o$ e. s& `9 E
    - ?, t2 M4 L2 c2 D4 X' |
                                   鲁菜----葱烧海参4 A! h7 T7 {( `7 c  c! B
    % f5 w4 |# f& ^6 c% k  l
    0 d0 q) h) m5 e7 i  u
                                             烤海产4 L1 b/ y- ?! k/ c+ R& G( H" l

    ; d4 [* R9 F0 L4 k  C0 u6 q
    ( F# L8 c; M, A" F+ u( M' x                                              烤海产# D. J/ J, w/ Q! D( r
    ( x% v0 n, r4 W' N+ d

    ! a/ |$ V: Q; Y# [3 K# P9 O
    2 d9 ^1 a& C6 H/ H+ a: h
    3、淡水物产-----浙江湖州
    - Z& d' S% F. _' U* i7 E! M1 D( l5 [
    - V! C' X% |1 J  w, F+ K
                                          湖州--- 湖蟹（小太）0 }# Y' u! N% C* y6 I
      O0 M& R6 f: n* O3 R& m

    ; e" ~8 [$ w0 y* E2 R                                     浙菜----赛螃蟹# K" W6 Z- v! q9 e) J5 s& g

    8 |3 r* a8 g: g$ o- r* m
    6 h* l8 z6 K. _+ u9 G! O) m                                                河蟹3 E& Q( E/ \- o* a9 h/ [

    ( M' J5 n5 }+ g4 Y4 e9 ]' m # m5 W$ V7 j  a/ ?
                                        扬州----蟹黄包
    ! S- `; Z  d+ N& h5 s6 R( A: F  E  n+ v, `  P6 v# I. L, v/ j' T6 a

    5 K- F' {0 r/ P9 j) ?( ^) h$ r4 M. z1 n7 W' G2 j9 r
    4、沼泽

    5 Q# N  r' F  O+ D . E4 j8 ]2 e' S& g6 L" D
                                        龙香芋-----兴化0 [$ r. I- B0 L0 ~; A! U5 p6 |5 K
    1 `# H/ J& ~% Q, ^# t7 w

    5 F4 r. S% k$ S! {3 X# p' D                                淮扬菜-----蟹黄汪豆腐
    ' t: W+ F0 J- `% f/ e" U1 N0 V# ~. B) N; _" T) V

    % d! w" y. R) k                                  兴化----芋头红烧肉
    3 w1 N. ]" F8 \/ F% k0 Z& ^4 z  S+ u2 R* X

    0 D$ E1 b* Q2 _$ t0 B6 h
    ; c% ]5 k& N8 M$ M0 T
    5、高原
    ( ^; G9 s, R; D- w. }% f- F8 s' m
    1 g' q1 v) S2 l: w
                                  西藏白朗县-----糌粑7 j3 z/ i! P5 ~; l; _

    : O  R$ \5 Q. \1 Q) h. h8 v. {
    : G% f8 {! A2 Y8 m                                 西藏白朗县-----酥油茶
    / D7 ?) q3 }$ l; b. J
    ; F1 M0 I& Z* h 5 Q5 @: T: f. L
                                               青稞酒
    * [- H6 q/ U. T3 n6 t2 N+ t& L2 @, t0 ]0 p  K0 Q+ r

    , m  w2 [* r' b: c! v  a9 ~9 Q4 j
    - q# c9 P. K$ }; ]- k2 _/ S5 V
    6、城市里的菜园-----屋顶菜园

    # Y& h# ?# H7 {* Q: t $ \" r. O$ E6 g' a, [
                                       北京----倭瓜花
    3 l' b& n/ e+ }: M! }$ u
    ( A4 ?- R' P) P" C- o / G( Z  K4 G; f' O5 Y6 p  N# ^, l
                                    北京---番茄炒蛋
    ' n0 B7 T# h7 G0 f6 M6 |
    # ^7 S  b- D" T! V% [$ J
    9 l/ t/ a2 X3 w: a                             北京立秋----贴秋膘（饺子）5 V% g; q' n7 b8 o

    1 V' n# i) }# h6 K% G: _% X7 t# ^
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    d404119528
  • TA的每日心情
    怒
    2016-10-18 21:57

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    8楼
    发表于 2012-5-25 18:26:38 | 只看该作者
    一看就很好吃~~！！
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    向北走

    该用户从未签到
    9楼
    发表于 2012-5-27 22:46:36 | 只看该作者
    口水。
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    野风狂

    该用户从未签到
    10楼
    发表于 2012-6-5 14:00:29 | 只看该作者
    好多啊  看到眼花1
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    第一代理网-小威

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    11楼
    发表于 2012-6-5 16:22:02 | 只看该作者
    这么多的眼花缭乱呐
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    野风狂

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    12楼
    发表于 2012-6-10 14:29:25 | 只看该作者
    看的都恍眼~~~
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    杭州欲望城市1

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    13楼
    发表于 2012-6-10 21:11:15 | 只看该作者
    看到一大片的豆腐
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    d404119528
  • TA的每日心情
    怒
    2016-10-18 21:57

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    14楼
    发表于 2012-6-11 09:42:35 | 只看该作者
    口水啊 ~~！！！
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    114362197

    该用户从未签到
    15楼
    发表于 2012-6-11 10:41:14 | 只看该作者
    流口水。。。
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    d404119528
  • TA的每日心情
    怒
    2016-10-18 21:57

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    16楼
    发表于 2012-11-13 20:41:17 | 只看该作者
    看样子很好吃啊 呵呵~~！！！
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    冬天飞雪
  • TA的每日心情
    开心
    2014-7-8 11:06

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到
    17楼
    发表于 2013-5-10 09:33:31 | 只看该作者
    谢谢分享
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