薯类可以烹制出多少保健美食？

煎饼

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; F& |9 N9 \% k  y大家都知道薯类是健康食品，不但营养丰富，还是营养代谢性疾病广泛使用的食物。薯类中富含碳水化合物、量少但质优的蛋白质、大量的矿物质和较多的维生素，尤其是钙、钾和维生素C极为丰富。中医讲薯类是健脾养胃、补气润肠的佳品，是预防肿瘤癌症、降低胆固醇、降低血脂、预防便秘、保健养生不可多得的天然食材。

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: x" Y6 d/ k  q3 [% H/ f薯类物美价廉、种类繁多，有红薯、白薯、紫薯、马铃薯、芋头、山药等等。这些外表其貌不凡的食物，却对预防慢性病具有非常积极的作用，也是一些慢性病患者特别喜爱的佳肴。但是，这么好的食物却有很多人不知道该怎么吃，大家一般就是用来蒸煮之后剥皮直接吃，或者切块了熬粥喝。我要告诉大家的是：薯类的烹调方法多种多样，花样曾出不穷，完全可以演绎出无数的营养健康美食。

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& Z" D$ b- g" S: C, u' h8 B红薯：
可以做蒸红薯、红薯小米粥、红薯烧排骨、红薯面馒头、红薯玉米窝头；
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紫薯：
紫薯花卷、紫薯馒头、紫薯发糕、酸奶葡萄干紫薯泥、紫薯麦片粥；

马铃薯：
醋熘土豆丝、土豆焖牛肉、土豆烧丸子、肉片土豆焖扁豆、羊肉蘑菇土豆泥；

芋头：
/ l+ f, p; A2 G) F9 e& w芋仔炖排骨、芋头香菇焖老鸭、酸奶果粒芋泥糕、芋头紫米粥；

+ U1 r4 v# A; I; V3 p# p# I山药：
百合山药小米粥、糯米莲子山药粥、山药木瓜炖排骨、木耳青椒炒山药、蜜汁山药；
- I* S, ^- \5 q% n: s+ y2 ?1 ]) j! z我们的食物多种多样，只要您富于想象，切合实际，就可以创造出无数即营养又美味的健康美食！

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没钱花

薯类吃的最多了