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改善你的早餐!各种豆浆的新鲜做法【图文】

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1
发表于 2010-5-14 16:56:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
) g+ t! s3 l  q: y* r* p
  现在很多朋友家里都会备有豆浆机,尤其是新婚的朋友们,买家电的时候一般都会捎上豆浆机。不过时间长了,家里的豆浆机很容易就成了摆设,很多朋友宁可上街区买豆浆,也不愿意在家自己做豆浆。原因有多方面的,有的时候是因为太忙,也有的时候是因为自己做的豆浆,做来做去就那几种味道,营养再好,那也是要吃腻的啊~今天笔者在这里就为大家介绍多种豆浆的做法,细心的MM可要好好学哦,自己做的豆浆,那营养与卫生是街头上的豆浆没法比的。为了一家人的健康,也为了不再让豆浆机成为摆设,一起来学习一下吧!% L& A7 Z' n: h! o
一、黄豆浆
" d9 e  Z; J9 S# N9 ?- U" `9 n# w0 M# B% ~) u

! V) q. q" ]. j6 `/ ?' m& E8 ]- S- e# m; Q! y' P6 ^
用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量(一定要豆浆做好后放入)
" G: t8 Z! r; H2 L3 s归经:入脾、胃
/ w; {% a: P& t: ?1 c: T* V功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 * s" W; T7 b% L5 y  ^$ E  N( p2 n
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
" l: z+ K( O  s- W, X8 h3 ?$ X二、花生豆奶
; t' T2 R6 a+ u" d7 O ( d8 s3 X: y6 j# z9 ~
用料:黄豆、花生、牛奶200克,水 , M& b. R! B" S$ |) C/ l; D
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆杯,水和牛奶放适量 1 g& u" ~% g# o. F+ v/ @+ l
归经:入脾、肺
$ C1 N) E! {; m' c! d功效:润肤,盒肺气、补虚5 T2 C1 V8 h' E# _$ s1 E* S
三、芝麻黑豆浆
$ E, E1 I; U3 b  c
8 w5 V- Q0 k0 n: m: ^# I- \用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,
2 F6 L7 p! Y, Y制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆杯 ' a  M4 ?0 \& q) Y7 m* m
归经:入脾、肺、大肠 3 \5 t7 B  i1 e
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
, p7 Z  i" `, j  N* X四、豆浆冰糖米粥
; [! c% g9 \( `8 ^, J/ Y; j 8 K1 }6 C$ M) B7 G; g* \& f" @; Y) h
用料:黄豆,大米与冰糖,水 6 E. K* Q3 e9 ]* ~3 I
制作:将预先浸泡好的黄豆与米(可浸泡半个小时)一起放入杯内,直到豆浆机完成,再放入适量冰糖3 i6 ^( p& z; O9 s' C3 K
归经:入肝、肺 ( \0 \5 ]6 W% A3 [" f2 q
功效:养颜润肺,盒肺气
& d% m# Y" E) Q' y2 h' }/ [7 w五、芝麻蜂蜜豆浆 & r7 t; A1 j3 D2 S; X
8 T2 E- J+ b) y* ?. u
用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水 ' [$ i1 N' A+ D$ y, E' `
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯,开动豆浆机自动完成 ' v' _/ d, L  L4 ?& E
归经:入脾、肺 + V9 P3 D8 [/ @: {3 S; B) y
功效:养颜润肤、乌发养发
: P2 F7 v5 F# S% h0 L5 c1 Z8 X$ K六、核桃杏仁露
5 N. b3 n7 [8 P' g" x
7 Z4 O- B( Y+ c5 M+ e; Y* f3 ~用料:核桃、杏仁、清水适量 ) T8 X7 Z' b4 ?# W$ O+ K" m
制法:
& Z4 }1 z8 n# x+ z1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机杯内,杯体内按规定加入清水;
2 F- p$ [" R) t; o2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
) A+ h2 Q( U) b6 H功效:养颜面、益智 " L* I! ^* w$ [3 e. m3 w
七、绿豆浆 ) Q) D1 f4 k. M

. H7 R8 I& A5 k% |+ Y' J用料:绿豆、白糖、清水适量。 2 r" m3 y: V, ~- v
制法:
4 Y8 q: m- I9 p% B4 Y$ z1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
0 l2 n! c5 q4 V" g4 v: |2、将泡好的绿豆放入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 5 t. j! w- u# B. d9 @9 l
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
, ^0 n. m, S# n9 |% S/ K8 d功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
" m1 x# l! u; n0 C' J1 q注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 & p# w8 R. h9 v- e
八、消暑二豆饮6 m1 y( B* {6 F3 D' v
1 o  ~( e; D6 `) T; f$ D/ V5 C2 @# L8 c
用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
1 f0 D9 }2 M' E9 ]) p制法:
) t" s4 I8 c" |! Z" d; Y0 q" O4 N# q+ u1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
! N  h, @4 ]! J  C" w% |2、将泡好的二豆装入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 0 M$ ~" c# T6 H
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 $ |  {( x( B* Y' ^
功效:消暑止渴、清热败火。
, Q6 |0 _2 j. I3 D九、橘柚豆浆 ) w) o5 Z: R7 u4 V: ]9 E

" Y5 r% A* s" u材料:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克 2 K( ]) \( O: D9 l; {
做法:1、将黄豆浸泡好,洗净备用;2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中,加水至中水位;3、接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键,待到制浆结束后拔掉电源线,制作完成。
* a& f+ b2 R. T+ I3 m1 ^, U' B营养特色:橘柚中含有丰富的Vc,而且受加热的影响较小,柚子有良好的败火作用。
6 j; D4 `7 @" v% \( ^9 h2 j: K十、栗子燕麦豆浆
; V7 f1 V7 n1 O; F+ `+ E5 [6 m6 b6 ~ . m& r+ ]+ S  J6 [
材料:干豆40克(湿豆90克,湿豆1又2/3杯),生栗子25克(4颗左右),燕麦20克。
7 {5 `9 p# {+ u* c: E做法:1、将黄豆预先浸泡好,洗净备用;2、将栗子去皮切成小块,与燕麦湿豆一起加入杯体中,加水至中水位线;3、接通电源,选择“五谷”键,按下启动键,待到制浆结束后拔掉电源,制作完成。
* c2 ]7 A4 k+ S7 X3 @) t营养特色:栗子厚肠胃,补肾气,御寒。7 f+ O. P  \5 A0 p) A- `
十一、生菜豆浆
; f8 Y9 \! o' W1 r$ _' n : K* o/ _2 l6 P- e! x5 k
材料:干豆60克(湿豆130克,湿豆2杯半),生菜叶15克(两大瓣的叶子),丘比沙拉1勺(6克)。
: A- f7 D) k1 U" }8 y: e做法:将干豆预先浸泡,洗净备用;将生菜叶洗净切成细条,与湿豆一起加入杯体中,再加入沙拉酱,加水至中水位线;接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键待制浆完成后,拔掉电源线,制作完成。 $ }2 R  h. F. A1 N* W
营养特点:清肝养胃,富含蔬菜纤维,利于减肥。. ~- q6 g$ E6 F; C! z+ u1 ^
十二、核桃豆浆 / w9 g, M6 `$ `  B1 U7 e
原料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。
: e, t2 f' m  X  t* r0 y做法: * ?3 i& q. g5 \0 Z8 V
1.将干黄豆预先浸泡好。 ( P% }. s) G, _0 q/ p0 `. i( v9 w
2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。     
3 \( i( k- }- aTIPS: 4 n4 O% o5 ~. g- ~5 b
核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。
: E+ q  d9 ?' A' {' R十三、枸杞补肾豆浆
8 E3 f- a5 b) |7 Z 6 g: N  W; @" n* c( w8 l
材料:黄豆60克,枸杞子30克。    - V* T! o9 b$ K* }
做法:
; [* R' h0 p8 X# P* ^( t8 g7 Q6 W1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软;枸杞子淘洗净。
5 o7 a3 `, n, S! x# ^, a2.将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆制好即可。
1 w4 k/ D6 W! L) zTIPS: 0 _$ _, R2 K8 w" `
此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。 " C4 G/ o1 u: I( H" T
十四、蔬菜水果豆浆汁 . }' L: _6 d8 J
8 _- ~0 ?+ M5 v; a4 J! y
原料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。 " T4 Q/ e) v' x/ K6 L! O1 S4 H# q
做法: . E5 `2 i. [6 h9 o
1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。 ' Q; F& b2 v* m5 u
2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。
6 |) K; r( g4 ~* {4 y( _5 n3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。
5 p9 W* e% S) X8 f& D8 E3 W4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。 * {7 E! U, g1 y* M$ p7 w
TIPS: 2 B5 Y# S' S+ k  [3 R
也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。 " Y- w% R) a9 `( I
十五、虾皮紫菜补钙豆浆
. c5 k" H; B% K3 r/ S
" l. c2 |  Q  J5 D, ?* A原料:黄豆40克,大米15克,紫菜10克,虾皮10克,小米10克,葱少许。 4 B% i! F( x9 Q1 \$ B
调料:盐、味精各适量。
6 _0 G' v! ?3 @做法:
5 F* X" i: f5 Z4 M1.将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净;葱切碎。 & P6 m" h2 W- L8 z. ]
2.将全部材料一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可。 ! G$ ^. R! D3 N) K
3.在做好的豆浆中添加少量盐及味精调味,即可直接饮用。
9 \' l& Y* T' C' U% lTIPS:
4 D$ ?: B; q( A% s! m虾皮营养丰富,每100克含钙量高达991毫克,素有“钙的仓库”之称,补钙效果极佳。
, M5 E1 N# g( `9 a0 z. a紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,有软坚散结功能;紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素,能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。 ( w+ t2 b# R" q0 k) R6 U
此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。9 x3 b0 X* r  F9 T6 h6 n7 p8 @
  足足十五款各式营养豆浆,一定可以满足你挑剔的口味!
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发表于 2010-5-19 14:51:59 | 只看该作者
谢谢楼主分享,很有用
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3
发表于 2010-5-19 20:08:41 | 只看该作者
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发表于 2010-6-19 13:22:07 | 只看该作者
很想吃啊
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