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箬叶、糯米、五花肉、红豆、栗子，还有酱油、黄酒……在华润超市濮家店，这些东西被组合在一个堆头上销售，让消费者可以选购需要的原材料自己动手包粽子用，结果相当受欢迎。
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/ [+ P4 w- B# R5 C; v! F “今年粽子的销售并没有出现明显增长，反而是箬叶热卖。”超市负责人说，和去年端午前两天礼盒粽就卖断货的热闹场面相比，今年超市里销量大涨的是箬叶，9.98元一斤的干箬叶这两天在华润几家门店销售已经逼近10万元，而去年的销售业绩是1万多元。半斤箬叶就有差不多90张的量，至少可以包30个粽子。
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根据超市销售人员的测算，自己包一只粽子的成本大概在1.5元左右，除了省钱，最重要的是有自己动手的乐趣。超市生鲜档的工作人员把五花肉切成适合包粽子的小块，结果这两天几乎都是晚上7点钟不到就卖断货，1.8元一斤的散装糯米一天需要补三次货，才能满足供应。
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除了鼓励消费者自己动手包粽子之外，还有超市在卖场里现包现卖新鲜粽子。“就像中秋节现烤的鲜肉月饼特别受欢迎一样，可以看到制作过程的新鲜粽子让消费者有过节的气氛。”世纪联华庆春店郦店长说，现在各种速冻、真空包装的粽子是市场上的主流，端午节也尊重传统，这两天超市里的艾草也很热卖。
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发表于 2009-5-31 23:18:57
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