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东北口味的小鸡炖蘑菇

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2 小时前
  • 签到天数: 2384 天

    [LV.Master]伴坛终老

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    1
    发表于 2009-3-5 12:32:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    <SPAN id=postmessage_197344199>&nbsp;
    " K3 k# s% R+ h, M1 e% L<P align=left>
    7 E6 q; f/ ]! B& @( N/ W<P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">一连几个星期的雨让人感到很阴冷,这时候要增加营养,增强抵抗力保护好家人。</FONT></FONT></P>
    * P+ _- B' |' v1 B+ s3 I<P></P>
    7 S- v% Q; _2 E$ p  c<P align=left>
    9 d9 i5 l: j! Y) P  F9 d& g<P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">同事从东北探亲回来,给我带来了榛蘑,这才知道原来小鸡炖蘑菇的蘑菇是用榛蘑做的不是我们吃的蘑菇.榛蘑样子有点像茶树菇,是迄今为止仍然无法人工培育的野生菌类,含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用。</FONT></FONT></P>3 E  o! R+ Z3 B6 m" ]& {7 L
    <P></P>
    7 V3 [% Z5 d1 c( n- m3 n<P align=left>& F! m" {1 s" \7 D6 J5 z3 Q. O
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt"><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">榛蘑拿回家后</FONT></FONT>趁休息就迫不及待的做了小鸡炖蘑菇,不知道做的是不是东北口味的,但味道真不错。</FONT></FONT></P>/ t( H& Q; s& z/ h  g
    <P></P>
    / b9 E' y/ B- N3 y$ ?<P align=left>
    0 ]' k$ v' _) k6 t3 }0 G( w<P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt"><IMG onmousewheel="return imgzoom(this)" onmouseover="attachimginfo(this, 'attach_9793670', 1);attachimg(this, 'mouseover')" onclick="attachimg(this, 'click', 'http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_63e673830423ddf59c83sIcyOiVfE2ZF.jpg')" onmouseout="attachimginfo(this, 'attach_9793670', 0, event)" alt="" src="http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_63e673830423ddf59c83sIcyOiVfE2ZF.jpg" border=0><SPAN id=attach_9793670 onmouseover="showMenu(this.id, 0, 1)" style="DISPLAY: none; LEFT: 196px; POSITION: absolute; TOP: 526px"><IMG src="http://www.19lou.com/images/19floor/attachimg.gif" border=0></SPAN></FONT></FONT></P>. e% }6 b% F) X( @* h& O7 u
    <P></P>: i; M+ D" o6 X8 d
    <P align=left>
    # S4 i! X% T/ @7 f4 v! ?<P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt"><IMG onmousewheel="return imgzoom(this)" onmouseover="attachimginfo(this, 'attach_9793671', 1);attachimg(this, 'mouseover')" onclick="attachimg(this, 'click', 'http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_d1d930a0692750fcde71kRW8KKKaDrCA.jpg')" onmouseout="attachimginfo(this, 'attach_9793671', 0, event)" alt="" src="http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_d1d930a0692750fcde71kRW8KKKaDrCA.jpg" border=0></FONT></FONT></P>1 q2 ]" b4 c) x
    <P align=left><FONT face=宋体 size=3></FONT>&nbsp;</P>7 v- D+ Q  E) X8 M: R
    <P align=left><FONT face=宋体 size=3></FONT>&nbsp;</P>
    ; N" B; X" {) o6 E7 ?<P align=left><SPAN id=postmessage_197343996> </P>
    ; r& y9 i- v% H( g+ t, S<P align=left>' z2 s2 V. T! {/ r* B" U; |9 n
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">原料: 公鸡1只(2斤左右)、榛蘑2两左右、葱、姜、干红辣椒5-6个、生抽(小碗半碗)、料酒(小碗半碗)、调料等</FONT></FONT></P>" a$ `4 J" @& z9 B' G7 O# g
    <P></P>& i& b- s& k6 h+ \. a
    <P align=left>6 b: K% X, B0 c4 n0 c, g: [
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt"><IMG onmousewheel="return imgzoom(this)" onmouseover="attachimginfo(this, 'attach_9793863', 1);attachimg(this, 'mouseover')" onclick="attachimg(this, 'click', 'http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_07e9d65b4674f0d21668NWUy9IaGPTHx.jpg')" onmouseout="attachimginfo(this, 'attach_9793863', 0, event)" alt="" src="http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_07e9d65b4674f0d21668NWUy9IaGPTHx.jpg" border=0></FONT></FONT></P>
    3 H" b% U% r4 S" ^7 ~0 a6 ]<P align=left><FONT face=宋体 size=3></FONT>&nbsp;</P>1 v; r, R/ u5 x+ T6 ~) S8 Q( Z4 F& c
    <P align=left><FONT face=宋体 size=3></FONT>&nbsp;</P>
    ) o4 M+ h* m+ [) a0 y' c<P align=left><FONT face=宋体 size=3></FONT>&nbsp;</P><SPAN id=postmessage_197344597>
    . F, ]% I2 S* J5 w+ n<P align=left>- X& ?6 `' ~5 Q! `' u# x$ [
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">原料: 公鸡1只(2斤左右)、榛蘑2两左右、葱、姜、干红辣椒5-6个、生抽(小碗半碗)、料酒(小碗半碗)、调料等</FONT></FONT></P>
    + M: ^* ~& J" P( I8 ~" m8 k& C<P></P>! _4 B* I" m7 {2 I$ H# Q
    <P align=left>" [5 a. c0 L) x( H' j
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">做法:</FONT></FONT></P>
    . B# m0 w$ h% S1 v  R2 x7 R<P></P>
    ) T, ], u* k( C9 Y# `; S  W<P align=left>0 N0 y7 A! j4 \/ i- u0 P
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">1.</FONT></FONT><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">鸡洗干净沥干水分,切小块用料酒盐腌10分钟。</FONT></FONT></P>
    3 T9 l" G9 ]4 j. G3 d0 @/ K! Y<P></P>
    4 ]4 N+ X* g" y* J% l<P align=left>
    : D$ y- K  j" v! }1 M! P<P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">2.</FONT></FONT><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">榛蘑去除杂质和根部,用清水洗干净,再用温水泡30分钟,浸泡榛蘑的水过滤后可以和鸡一起炖。</FONT></FONT></P>0 \% B; K) q- O, G$ x
    <P></P>
    4 f% b! l6 l1 F1 f<P align=left>5 ~, F+ F0 r. e: @& C1 I' c3 x
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">3.</FONT></FONT><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">放少量油起油锅,放姜片、辣椒炒鸡,把鸡煸透后加泡好的榛蘑一起炒匀。。</FONT></FONT></P>
    & ?+ h5 Z$ f& P<P></P>
    ! J) d% G) W0 v3 I$ N% u<P align=left>
    9 r% M( K; q6 d) D8 ^. T& }<P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">4. </FONT></FONT><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">加入生抽、一点糖、料酒,将颜色炒匀,加入浸泡过榛蘑的水和清水(水没过鸡肉)烧开后去浮沫。</FONT></FONT></P>  T. w2 i( Y* P% B" H$ v6 H, i# {# L
    <P></P>2 [$ }* g; i$ n, B: x3 }) _
    <P align=left>: X$ H6 Y3 E0 ?0 G# t
    <P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">5.</FONT></FONT><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt">然后放沙锅用小火炖30分钟左右,等鸡肉酥了汤汁浓了(中间要用翻动几次鸡块),可以加盐、葱做好了。</FONT></FONT></P>  v1 `3 ~1 K/ Z: B6 w6 l
    <P></P>: d' c/ |2 V: X4 e. u2 n
    <P align=left>
    0 d6 y) @, ?  [5 j/ u<P align=left><FONT face=宋体><FONT style="FONT-SIZE: 12pt"><IMG onmousewheel="return imgzoom(this)" onmouseover="attachimginfo(this, 'attach_9793640', 1);attachimg(this, 'mouseover')" onclick="attachimg(this, 'click', 'http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_22fa899eee92dbc56ecfe7aaVv1hu65z.jpg')" onmouseout="attachimginfo(this, 'attach_9793640', 0, event)" alt="" src="http://image.dukuai.com/attachments/2009/03/03/20090303_22fa899eee92dbc56ecfe7aaVv1hu65z.jpg" border=0></FONT></FONT></P></SPAN>) l3 b! O# y7 |/ Q( w6 U# ^% e/ Y
    <P align=left><FONT face=宋体 size=3></FONT>&nbsp;</P>  K. B' l$ ^3 S. }$ }& j- H, O9 |
    <P align=left>&nbsp;</P></SPAN></SPAN>
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    该用户从未签到

    2
    发表于 2009-3-6 09:35:07 | 只看该作者
    呵呵,东北菜没这么精制的。6 k  Z( j. V  e: L
    看上去不错,吃起来不错就好,管它哪里的。
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2020-9-22 15:33
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    3
    发表于 2009-3-6 15:44:46 | 只看该作者
    原帖由 晒月亮的狐狸 于 2009-3-6 09:35 发表 . c0 V4 E) D& k$ _
    呵呵,东北菜没这么精制的。
    5 E6 \- P- a1 F8 ]( w. M看上去不错,吃起来不错就好,管它哪里的。
      H. {$ S. {7 t  [1 _* d8 D2 M* v
    招你美食版主做不
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    该用户从未签到

    4
    发表于 2009-3-6 17:17:53 | 只看该作者
    我吃来吃去,闲云野鹤惯了。
    + h" m& a" [4 w$ z, T# m版主责任太重大,直接闪人。
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    该用户从未签到

    5
    发表于 2009-3-7 00:21:49 | 只看该作者
    东北菜没这么精制
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2 小时前
  • 签到天数: 2384 天

    [LV.Master]伴坛终老

    6
     楼主| 发表于 2009-3-7 20:47:36 | 只看该作者
    原帖由 晒月亮的狐狸 于 2009-3-6 17:17 发表 # G7 Z5 x( L" S: m2 }
    我吃来吃去,闲云野鹤惯了。$ G' g( O1 m& ^7 l
    版主责任太重大,直接闪人。

    7 D( u* u5 p4 A1 A) |0 g( f- _" D
    " |( e) m3 F5 a4 i* O  O3 n4 x欢迎来发表评论
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    7
    发表于 2009-3-10 19:37:57 | 只看该作者
    不错。支持!没白看
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    8
    发表于 2009-3-11 19:12:50 | 只看该作者
    看上去很好吃哦?
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    9
    发表于 2009-3-15 00:20:11 | 只看该作者

    very good

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    10
    发表于 2009-3-15 00:21:20 | 只看该作者

    俺们爱吃

    俺们爱吃
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    11
    发表于 2009-3-27 19:48:09 | 只看该作者
    看着卖相就不错呢,好想吃一块哦,呵呵
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    12
    发表于 2009-10-3 11:25:34 | 只看该作者
    55555555555,下沙的东北餐馆没好的了也许,以前十号路的四海酒家很好的,小鸡炖蘑菇我的最爱啊,上次跑去高沙点了一份,不够地道的
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    该用户从未签到

    13
    发表于 2009-10-7 10:49:21 | 只看该作者
    路过 。。。。
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    14
    发表于 2009-10-9 20:16:58 | 只看该作者
    好好吃哦!可惜自己不会烧
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    15
    发表于 2009-10-9 21:30:00 | 只看该作者
    流口水,某人不会烧。。
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    16
    发表于 2009-10-9 21:51:10 | 只看该作者
    流口水,某人不会烧。。
    ' }$ y1 @( k$ T% G+ u咕噜 发表于 2009-10-9 21:30
    某人烧了,某人也不敢吃!
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    17
    发表于 2009-10-22 14:32:17 | 只看该作者
    呵呵,关心的人还真不少哦。原来十号路的四海饭店现在已经安家在东芝公寓的员工食堂区呢。中国电信的营业厅隔壁,一进门就能看到的哦。还是原来的老板,还是原来的味道。我也是经常去的哦。东北菜的味道就是温馨!
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    18
    发表于 2009-10-22 21:40:23 | 只看该作者
    看上去相当美味
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    19
    发表于 2009-10-23 02:35:15 | 只看该作者
    ....博诚咖啡 也不错
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    20
    发表于 2009-10-26 10:45:20 | 只看该作者
    看起来挺有食欲的
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