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右手拿一颗山核桃（小胡桃）用拇指和食指捏着背上，把那条开口的缝隙放当中，放进嘴用边牙对着那条缝咬，不需很用力，轻轻一咬就开了，左手应放在嘴下面防止咬开的掉落，然后把咬成两半或三块的，再依次拿起用门牙对着山核桃（小胡桃）的边缘咬开，对那种一分两半的也可再放进边牙对着当中那筋咬开，这样的吃法对牙齿只会锻炼，不会造成有什么伤害，咬开的仁相对也比较完整。
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我经常听到人家说怕把牙齿咬坏，是啊，现在的牙齿是很宝贵的，上一趟牙科没有三位数连门都进不去，但现代人又忽略了一个问题，温室的花朵是最娇嫩的。不要说身体，牙齿也是需要锻炼的，像我们山核桃（小胡桃）产地的人，牙医的生意要比其它地方差很多，或许这得归功于这特产吧。

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山核桃(小胡桃)的正确吃法
% P) ^7 u1 X( R右手拿一颗山核桃（小胡桃）用拇指和食指捏着背上，把那条开口的缝隙放当中，放进嘴用边牙对着那条缝咬，不需很用力，轻轻一咬就开了，左手应放在嘴下面防止咬开的掉落，然后把咬成两半或三块的，再依次拿起用门牙对着山核桃（小胡桃）的边缘咬开，对那种一分两半的也可再放进边牙对着当中那筋咬开，这样的吃法对牙齿只会锻炼，不会造成有什么伤害，咬开的仁相对也比较完整。

4 S* G* p: C6 _( U4 C, s4 M( p我经常听到人家说怕把牙齿咬坏，是啊，现在的牙齿是很宝贵的，上一趟牙科没有三位数连门都进不去，但现代人又忽略了一个问题，温室的花朵是最娇嫩的。不要说身体，牙齿也是需要锻炼的，像我们山核桃（小胡桃）产地的人，牙医的生意要比其它地方差很多，或许这得归功于这特产吧。

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大家帮帮忙啊,不要让好贴子沉的这么快啊!!

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今天好开心,做成了好几笔.真是谢谢各位亲家了!!

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小核桃又称山核桃，乃临安市之瑰宝，名冠江南。临安山核桃成林面积已达17.1万亩。分布于昌北区的岛石、仁里、新桥、呼日、鱼跳，昌化区的顺溪、洲头、吉口、马哨、湍口、龙岗、石瑞，於潜区的横路等乡镇。太阳、西天目，东天目、杨岭、临目、青云诸乡也有所产，而以昌化、昌北两区最为集中，故称 “昌化山核桃”。
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莎莎

我要了一斤先吃吃看好吃不，要是好吃过年过买点··

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楼上的你好!!今天真是不好意思,明天一定寄!!

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山核桃，属胡桃科山核桃属，为落叶乔木，俗称小胡桃、小核桃。分布在山腰、山麓缓坡，由灰岩风化形成的油黄泥土、黑色石灰土、钙质页岩等土壤，这些土壤透水性强、保水性好，深厚肥沃微酸性至中性。由于其对土壤条件的要求十分苛刻，故外地多次引种未能成功。我市也只能在有限的地区扩大人工栽培，以自生自繁为主。

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   通常始果期为十至十五年(近年科研之嫁接苗已缩短为五年)，二十五年进入盛果期，树令可达六、七十年至百年。每年“白露”前后成熟，有大、小年之分。果呈园形，外皮很厚，带棱翼，黄褐色，用砻具磨脱外皮后取其核似球形，头略尖，为淡黄白色，有细浅木纹。

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收打后入清水浮空留沉，经蒸煮后转为棕黑色或黄深棕色，再以日光晒燥，称为淡山核，即成产品。后经添加助料、浸煮、烘炒，即成干果成品。

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清《广群芳谱》裁：山胡桃，底平如槟榔，皮厚而坚，多肉少仁、内壳甚厚，须椎之方破，此南方出者。大约是迄今为止，能找到的有关山核桃最详细的文字记载。

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早年，山核桃自生自灭于山野旷谷之中，确未为人注意，何时用于食用，已难考证。民国初年，始见于昌化县资料记载，讲到当地山民有用于榨油之说。