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/ ~: P0 x; i8 P( C7 K* {: M材料：甜面酱，料酒，糖，盐，淀粉，鸡蛋，油，葱，姜。) M& V: R0 T2 m0 u
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, C0 f1 c* M- Z: ~* X$ b% M0 L9 n- c m! V$ S" _7 o, A0 G! d! M
做法：将猪肉切成丝
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加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀上浆# {# m; a6 s3 P! ~5 F* w
3 o) [, j) Y! `+ V; u乘这工夫，切葱丝，过水后摆盘，# x/ ^; U0 |" \. j" [
( m3 n5 x- w) t& ?5 R炒锅上火，加油，将肉丝放入炒散，八成熟时取出，滤干油分1 L' m- d0 G( P4 @: A
/ u, z: J$ y0 C) a) O8 @7 s洗锅后加入甜面酱略炒，放入葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上
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: Z" G$ ]7 _& C* U- Y( c装盘，食用时拌匀即可。 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-18 13:05:54
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发表于 2008-9-18 13:17:46
发表于 2008-9-18 14:35:55
哈哈，这个简单……
还一位LZ自己做的~~~
