煎饼 发表于 2010-12-8 09:49:46

简易版晚餐家常菜

素食锦年-芹菜炒香干：香干切丝待用。芹菜叶子去掉切段。水烧开加点盐和油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。锅中底油，放葱花，姜片爆香一下。倒入香干，加点盐，酱油爆炒一下。倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。大火炒个2到3分钟，加点鸡精就可以起锅了。很简单吧，算是家常小炒~



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